드디어 활짝 웃는 사장님?! 반반가스집의 눅눅가스 탈출기! [골목식당|SBS 210609 방송]

스브스밥집

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    📞 : 여보세요~ 나야~ 거기 잘 지내니~
    🌟성덕🌟 반반가스집 사장님의 고군분투 눅눅가스 탈출기!!
    과연 해결할 수 있을까?

    재밌게 보셨다면 구독과 좋아요👍
    📢백종원의 골목식당 매주 (수) 오후 10:35 ! 본방사수!

    게시일 개월 전

    댓글

    1. 하루하루

      이걸 보면 역시 연돈이네 완벽하게 잘만드시네

    2. 손우진

      백종원님 옷 어디서 구할수 있을까요??

    3. 남재샹이

      하...내가 다뿌듯하고 기특하네 ㅠㅠ

    4. 최서현

      이젠 개나 소나 다 연0돈가스 따라하게 생겼네 자기가 노력하고 발명해서 맛있는 돈가스를 만들생각을 해야지 나 연0돈가스 따라하면 ㅆㅂ 연0돈가스집은 누가감?

    5. 장군

      여기 가게 부천 중동인가 상동인가 있는데 아니예요 ?

    6. 원샷

      이연복 셰프가 자기 레시피 다공개해도 대부분 포기한다고 그만큼 부지런해야 내 레시피를 따라 할수 있다고

    7. 감자돌이

      연돈사장님 존경합니다.

    8. 그땐그랬지

      보통은 가르쳐 준대로 다했다 라고 대답 합니다 ...

    9. 딜리빌 이야기 Dilly Ville Story

      대박나세요!

    10. John Stones

      자기개발을 하는사람과 안하는사람은 천지차이

    11. Ji-Woo Nam

      저번 영상에서 제주도 연수할때 그래봤자 돈가스라고 폄하질했던 자칭미슐랭 요리사 생각나네ㅋㅋㅋ 요리의 맛이나 프레젠테이션을 떠나서 요리에 쏟아붓는 노력이랑 연구에 박수 쳐줘야되는건데

    12. 김현호

      난 이 사람 연수 갈때 잘 배우고 올꺼같더라니ㅋㅋ역시

    13. 케이디비

      배우고자하는 사람이 가르침을 받으니까 성과를 내네 그동안 열정도 없는 폐급상인들 많았는데 암이 낫는다

    14. IlIlIIl O0oOo0O

      연습 실패 연구 도전 그것만으로도 충분히 값진 가치가있죠.요식업에서 돈만보고 대충 파는사람들 많습니다~ 연구도 없고 도전도 없이 하루하루 팔생각만하는사람보다 백배만배 낫습니다

    15. 모기대가리

      이런 근성있는 사람은 알려주는재미가 있죠.

    16. 커피

      솔직히 나는 이제 본거지만 일주일 연수 다녀온다고 안되던 장사가 잘될까? 손실을 걱정하기보다는 어차피 안되던장사 일주일 다녀와서 새롭게 새로운 마음으로 다녀왔으면 했었다

    17. 이슬

      돈가스가 슬펐던게 분명하넼ㅋㅋㅋ

    18. 롹규TV

      촉촉하고 육즙이많은 돈카츠를.추구하느누자영업자도 있는것인데... 얇게 수분없느누돈카츠 튀기기 쉽죠... 누가못합니까...더낮은온도에서 좀더튀기면되는 것을요 본인들이 정답인양... 가분을 잡는게 어이가없네요... 일본의 백년된 일식돈카츠도 빵가루의 바삭함이아니라 고소함과 촉촉한육즙나오는 타입이 많은데...골목식당....좀아쉽네요..............

    19. 뽀작뽀작

      해당영상에나오는 드레싱 뭔지아시나요 ㅜ.ㅜ?

    20. 신쭈

      골목식당 나왔던 사장님 중에서 제일 정이 가는 사장님이었음ㅎㅎ 진짜 가게 잘 되셨음 좋겠다!!

    21. Andy Choi

      다 좋은데 정인선이 없네

    22. 헬린이전드

      자기가 좋아하는 가수한테 돈까스 만들어줘서 맛있다하면 무슨 느낌일까..세상 다 가진 기분일까

      1. 박우진

        가진

    23. 북치는곰

      정말 최고의 응원을 마지막까지 해 주네!!!! 너무 멋지다 정말!!

    24. 우호

      11:45 백종원: 조만간 다시 못먹을거니깐

    25. 원할머니보고쌈

      초심 잃지 않았으면....

    26. 옹해야

      돈가스 하나가지고 ㅋㅋ 아니 튀김은 구두를 튀겨도 맛있다는데 돼지고기를 튀겼는데 그게 맛이없으면 말이안됨

    27. 정명수

      .

    28. 글자

      이거 글 볼지 모르겟는데 아래 축축해도 돼요.. 저희 동네에 돈까스집도 육즙이 너무 많아서 축축한데 맛잇게 잘만먹고 사람들 줄서요

    29. MACK

      시식이 아니라 식사를 하셨엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    30. 엷욶

      이제 인선시 안나오나봐유?.? ㅠㅠ

    31. 보라덤벨

      제주도 견습 갔을때 솔직히 안좋은 댓글 많았는데 노력하는 모습이 보이니깐 댓글이 깨끗하네

      1. 거북선횟집

        ㄹㅇ 무턱대고 까는새기들 막상 지네들이 요식업 하라하면 저거에 반도 못하는새기들임ㅋㅋ

    32. 남씨요

      워.. 해냈다해냈어 멋있네요 소리부터가 너무 맛있어보입니다!

    33. 전국국밥 총연합회장하루3끼 국밥씹가능

      사장님 응원할게요 같이 요리하는 사람으로써 저도 힘받습니다

    34. 자유인

      비법을 알려줘도 성실함과 절실함 노력없이는 댓가가 없다를 보여주는 요식업세계 아무리 양념장 비법을 배워도 그것을 내것으로 만들기보다는 흉내만 내려하는 쉽게 장사 해서 돈 쉽게 벌려는 사람들이 많이보였는데 근데 여기사장님은 배움과 절실함이 간절함이 보여서 보기좋음 이프로 많이 보면서 느낀게 너무 쉽게장사하고 쉽게 벌려하고 많은 노력과 힘들이지않고 너도나도 장사하는 느낌을 많이 받았다 레시피 그때뿐 방송이후 배운대로 가아닌 다시 자기 고집 방식대로 그리고 폐업 진짜 돈따라가면 안된다를 느끼해주는 프로 배움도 성실치 못하면 못하지

    35. 칭따오

      임창정 모서리족발 우리동네 망했던데 ㅋㅋㅋ

    36. 21서

      근데 연돈이랑 레시피 똑같으면 그냥 짭연돈되는거아닌가?

      1. 같이함께

        그러니까..그런부분도 간과할수 없음..

    37. 제발이러지

      대부분의 분야가 그렇듯. 수천번 반복해도 내가 그것을 할수 있는가와 해보았는가 해왔는가 할것인가 이런거따져야함 돈부터 앞세우면 망할 확률이 큰 이유는 위의 질문에 답이 없는채로 장사하니까.

    38. 간지폭풍김우혁

      안경 벗은 지석진 같이 생기셧네요

    39. 김떡칠

      임창정 전화할때 저리 달달하게 할줄은 몰랐네 받자마자 "어디서 좀 놀았니 시x련아?" 라고 할줄 알았는데 ㅈㄴ카리스마 있어 창정이형

    40. 조윤교

      제2의 연돈?

    41. HWANJIN KWON

      가이드라인 잡혔으니 이제 돈벌일만 남았네요~ㅎㅎ 번창하세요~

    42. 시늬수

      그래도 이 사장님은 뺀질거리지 않고 열심히 배우려고 하는 태도가 좋았음. 그러니까 주변 사람들도 좀 더 도와주려고 한 거고.

      1. Ms. Un-der

        스스로 고민 나름 해가면서 스트레스도 좀 받아야 보람과 가치가 더 높아지긴 하죠. 연돈 사장님은 도데체 어떤 성실과 노력을 다 하신걸까...

    43. 조참치

      두 사장님 다 열심히하시는 모습이 너무 보기 좋음.. 꼭 초심 잃지말고 성공하셨으면 좋겠음

    44. sh S

      그럼 튀김기 온도 때문은 아니였네..

    45. 인내심의한계를경험중

      결국 기본이구나

    46. I YOU

      연돈 사장님의 레시피에는 이유 없는 과정이 없었던 거

    47. I YOU

      가르쳐 준 그대로만 했어도 수월했을텐데 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 인생에 중요한 거 하나 배우셨네

    48. 사랑나라

      진심 축하 드립니다 대박나시길 기원 드립니다 백종원 대표님 제주대표님 감사합니다

    49. Michael Kim

      조우종씨인줄

    50. 정식 최

      백종원은진짜요리개못하는데왜이리티비에서띄워주냐.진짜개네식당가면맛도없고갑자기티비에나오기시작해서진짜그만좀나와라

      1. 블랙앵거스

        띄어쓰기좀

    51. 안부시

      ㄹㅇ 저건 연돈에서배우는분들 허탈하게만드는거같은데 가계하나내려고 5년동안배우는건데 저분은 저렇게배워가다니

    52. jongsung park

      내가 봤을때 저 돈가스집도 지금 아니면 가서 먹기 힘들 것 같다

    53. 청록파도

      일베성향 다수 포진 및 일베관련 상습 방송사고, 이명박 4대강 지속적 찬양, 논두렁 시계 보도, 윤세영 왈 박근혜 도우라 보도지침, 동양대 총장 직인파일 발견 악질오보, 찐빵파는소녀 조작사건 일으켜 피해자들에게 각각 3000만원/400만원 배상판결 철퇴, 뉴라이트 이명박근혜 새누리당에게 유리한 편향,정파적 과다보도 등 한국수구우익 기득권을 맹종 비호하는 태영토건 사주사유어용-족벌세습-나팔수음모론유사-상업방송. 방통위는 권위 추종 시방새의 공중파 지위를 속히 박탈하라!!

    54. 100억자산가

      온도 낮춰야 되는거 같은데

    55. 유하

      임창정님은 참 좋아라 하지만 소속사 애 중에 3.14가 참~ 거시기 하네요..

    56. 우치하이타치

      육즙이 다 빠져나간다는건 돈까스가 원래 퍽퍽한 식감이라는거죠?

    57. 김영진

      초보도 아는걸 모르네..

    58. 뚱글이

      사장님 표정도 많이 밝아지고 열심히 연구하시는 모습 모기 좋아요. 가게가 우리 동네라 조만간 한번 가봐야겠네요.

    59. 요아니

      새로운 문제를 해결한게 아니라 이미 다 알려준 방법이 있는데도 시킨대로 안했었구나.. 원인은 고기도,온도도,방식도 아니고 '내가' 원인이었네ㅋㅋ

      1. 동규

        @요아니 '기억'을 해내면서 문제를 '해결'했잖아요ㅎㅎ 비록 자신의 실수지만 끝까지 노력하는모습이 좋다고 봅니다

      2. 요아니

        @동규 이건 '해결'이아님. 이미 알려줬던걸 안하다가 '기억'해난거지..ㅋㅋ

      3. 동규

        그래도 해결하려고 계속 노력하고 생각해낸게 대단하다고 봐요 전

    60. 하늘나는타조

      영상 처음부터 조젓네 라고하는줄;;

    61. 천중제일남-_-v

      zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz배고파서 먹는게 아녘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    62. 김민형

      3:12 4:25 7:50 솔직히 새록새록 금새록 님 보러왔다. 입 모양 귀염귀염

    63. 닭다리

      이야 그래도 이분 열심히시네요ㅋㅋ

    64. Mingyu Kim

      뭔가 반반가스님 이미지도 확 좋아지고 연돈 사장님은 점점 '신격화' 되는 느낌 ㅎㅎ 두 분 다 대단하십니다 보기 좋습니다

    65. 야이씨티비YAEC-TV

      전 근데 이번 돈까스편 보고 좀 불편했던게 이거 완전 연돈 돈까스잖아요. 근데 치즈까스도 할 생각을 했다라는거에 그건 진짜 아니라고 봄. 이제 자기가 다른 메뉴를 창조했으면 좋겠음. 치즈까스까지 하면 연돈 체인점 이지 뭐야? 치즈까스는 진짜 하지말고 다른자신만의 메뉴를 만드시기 바람. 솔직히 독창성은 없잖아요 이번 돈까스가게는. 의지를 보여줬다라는 것뿐. 다른 햄버거와 샌드위치 가게와는 다르잖아요.

    66. 강지훈

      대써왭 대써웹 젖었네 젖었네

    67. 최재용

      저게 진짜 배우고자하는 자세지 '알려준대로 했는데 왜이래' 로 끝나지않고, 미흡한점 찾을려고 생각과함께 노력함 그렇게 꾸준히 노력하면 많은사람들이 알아봐주겠지

    68. 양념인생

      연돈 사장님의 아낌없이 주는 마음 + 기대에 부응하기 위한 노력으로 이룬 결과

    69. 이시국에퇴사하기

      ㅋㅋ 방송으로 레시피 다 보여줘도 못하는 이유를 확실히 보여줌ㅋㅋ 결국 자기 노력과 자기성찰이 진정한 레시피 였던거임 ㅋㅋ

      1. TedU

        ㅆㅇㅈ

    70. Today's Cooking TMI

      진짜 잘되셨으면 좋겠다..

    71. Won Lee

      물돼지는 경양식돈가스로 해야되나

    72. 감사

      멋있다.

    73. 양양

      먹어봤는데 조~~금 퍽퍽해써요 ㅠㅠㅠ 그래도 짱 맛있어요~~

    74. 드르륵안돼는분필

      앞으로 힘들더라도 연돈 사장님께 배운거 계속 유지하면서 장사하셨으면..

      1. 왕자탄백마

        안돼는 안 되는

    75. qrwnr wqnen

      12:21 눈물 보이는거 같은데 내 착각인가?

    76. jeici

      다비켜 금새록새록띠 보고싶다구! ♡♥

    77. 가나다

      먹여줘도 못먹는 사람들이 많은데 기회를 노력으로 잘 잡았네요!!

    78. jj jj

      금새록양 골목식당 미모 빛나네요

    79. 문금순

      백사장님의 연락처를 알수 없는거죠?

    80. 문금순

      저는 대부도에서 족발가게를 하고 있는데 ‥도와주세요‥😂😂

    81. 문금순

      안녱하세요!! 백선생님, 도와주세요.😂😂

    82. 여유편안

      8:42 드레싱 바뀌었어요 언뜻 들으면 진짜 그릇이 바뀌었어요?로 들리네 ㅋㅋ

      1. 정성민정성민

        @박서진 삶 ㅈㄴ 부정적이게 사나보네

      2. 박서진

        귀에 문제있냐? 틀아?

    83. 빙그레

      드디어 찾았구나!!!

    84. 할짝낼룸

      뭐든 한끗차이다 진짜...

    85. Blue Bird

      결국은 기본기 문제였구나 연돈사장님이 괜히 내 몸이 피곤해야 좋은 음식이 나온다고 한게 아니었네 가장 기본이지만 대충하고 넘어가기 쉬운 망치질이 원인일줄 누가 알았겟음

      1. Ms. Un-der

        내가 그래서 요리 편하게 해서 되게 못하는거고 엄마가 매번 피곤해 하시는구만 엄마 미안해 내가 더 잘해드릴게요^^

      2. Sun Kim

        물돼지라 추가적인 노력이 더 필요했던것!

      3. adf8671

        깨달음충;

      4. 송탐

        일부는 버드님 말씀이 맞고 나머지는 물돼지라서 그런것도 크긴하죠....

      5. 이상윤

        또또 훈수질 ㅋㅋ

    86. special cook day

      2 번째 연돈 돈까스 집이 생기겠네요.

    87. j n yun

      연돈사장님이 한마디한게 생각나는군요..망치질만잘해도 어느정도 성공한다고..진짜돈가스 저도그냥 먹어보기만해서..고기자르고 망치질조금하고튀기면 돈가스끝이아닌가 생각했는데..망치질이 그렇게 중요한지는 첨알았음..

    88. 인천20대청년입니다

      진짜요즘돈까스 먹고싶어도 저렇게 축축하고 치돈은 치즈가 끊어지지않고 눈으로보고 즐기고 입으로 즐겨야하는데 치즈가 너무 물되서 잘끊어지고 탱탱 해야하는데 너무 치즈의유연성 이 없어서 요즘돈까스가 안끌림

    89. 따죠

      앞으로의 숙제는 초심이다.

    90. 꽁탱이

      속이시원;;;왜저럴까? 했는데

    91. 아라리요

      진짜 멋져요 ㅠㅠ 끝까지 포기하지않고 고민에 고민을하시면서 성공하시는모습이 너무 멋지네요

    92. 엄튜브

      12:41

    93. 박재영

      돈까스 고기를 잘라서 단면이 보이게 조각조각 눞혀서 내오는건 어떨까요??? 플레이팅으로 단점을 커버하는거죠 촉촉한 육즙을 유지하며 바삭하게 먹을수 있도록 ...

    94. 코쟁이

      과정은 누구나 알수있지만 결과를 내긴쉽지않다. 는걸알기에 연돈사장님도 레시피를 알려주신게아닐까해요. 그렇게 결과를 내신 반반사장님 칭찬해~~

    95. 김대현

      연돈집 사장님은 다녀왔던 후에도 계속 고민했었나보네. 전화하자마자 고기가 문제 있다는 걸 보면.

    96. 하양

      아 나 골식 오랜만이라 저 여자분이 사장님인 줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 왜 여자분인가 했네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    97. Lucky조

      백대표님 머리숱 많아진건가

    98. 김김김

      연돈 따라한다고 개고생하네 ㅋㅋㅋ 막상 개고생해서 손님 받앗는데 돈 쥐는거 보고 현타 오겟네 ㅋㅋㅋ

    99. 샨

      유명해졌다고 원래대로 안돌아갔으면

    100. 정경호

      예전 이연복 셰프가 레시피 알려줘도 되냐 했을때 알려줘도 상관없다고 한적있음 이유는 알려줘도 못한다고함 이유는 아실거임 연돈 사장님보면 ㅎㅎ

      1. 이재영

        @gattacacarry 그럼 따라하기만하면 되는 솔루션집들은 다 유지해야하는데 왜 못할까? 톳김밥알려준 거제도도 원래 새벽부터 나오던곳이다 알려줘도 계속 똑같이 따라하기가 힘드니 솔루션받은곳에서 다 바뀌는거지

      2. 팡팡

        @gattacacarry 자기가 아는 것이 다 인 것 마냥 개돼지 개돼지 이러는 사람들을 위한 말이 그 이경규씨가 말했던 잘 모르고 무식한 사람이 신념을 가지면 위험하다였나? 도대체 딱 봐도 대충 겉핣기 식으로 아는 것을 사실 인 것 마냥 어설픈 글로 프레임 쒸우면서 선동질하는 거보면 빤하다만 현실에서 부족한 걸 여기서 찾을려고 하는건 이런 사람들 특징인가

      3. 김태일

        @정경호 라드유도 정제해서 파는디요

      4. name nick

        @gattacacarry 사람들이 성역화가 심하긴한건 동의하는데 처음 댓글들보면 거기에 대해 문제제기를 한게 아니고 이연복 쉐프가 레시피를 다 안 까발려서 목란급 맛 안나는 거다, 백종원이 대본 읽어주는 거 보고 대중들이 너무 성역화 한다. 인플루언서들 말 한마디에 좌지우지되는 대중들이 개돼지 같고 대깨문이다 이러고 있는데 의문제기한 본질부터 자꾸 흐릿하게 하네요 ㅋㅋㅋ 중국집 주방장에 대한 노동 시간을 폄하 하지말라는겁니까, 이연복 쉐프가 레시피 전부 당연히 다 안 알려주는 거라며 어이가 없어하는겁니까? 아니면 대중들이 그냥 전부 멍청한 대께문이고 인플루언서들에게 휘둘리는 것처럼 보인다는 겁니까? 어떤 사람에 대해 의심이랑 혐오가 애초에 깔려 있는 채로 말하는 것도 갑자기 이해가 안 되는데 뭐에 의문제기를 하고싶은 건지는 더 이해 안 되게 써 놨어요. 자꾸 본질을 흐려요. 그러곤 반박하는 사람보곤 자신의 말을 이해 못했냐느니 이러는게 지금 당신이 뭐에 혐오하는진 모르겠지만 그 사람들이랑 말 하는게 뭐가 다른 건지 한번 생각해보시는건 어떨까요?

      5. 5징어땅쿵

        @니븐s 이분 말씀이 맞음 보통 맛집은 소스/육수 심지어 밑반찬 등등 만드는데도 몇시간 걸릴뿐더러 쪽잠 새우잠 잘정도로 시간 투자를 엄청 하십니다. 어떤분의 음식점에서 맛간장 만드는데 거의 반나절(10시간넘게) 의 새벽 시간을 투자 하시지요 30분~2시간 정도 마다 계속 체크 하시구요 레시피를 알려줘도 못하는 이유가 그만한 정성을 동반하여야 하기 때문이죠 그렇기에 이연복 대가님도 레시피 알려줘도 그 외 부분때문에 할 사람만 한다고 말씀하셨지요